Nicaragua SHG EP Jinotega – Matagalpa (250g)

249,00  vč. DPH

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z Ameriky
Záruka: 1 rok
Množství: 250 g
Odrůda kávy: Arabica
Země původu: Nikaragua
Zpracování kávy: Washed
Vůně před zalitím: Jemná, karamelová, kořeněná, čokoládová.
Vůně po zalití: Kakao, mléčná čokoláda.
Chuť: Vyšší sladkost, med, čokoláda, perník, kakao, střední tělo, minimální acidita.
Dochuť: Kakao, perník, celkově sladká.

Není skladem

Detailní popis produktu

Káva pochází z nejproslulejších pěstitelských oblastí Matagalpa a Jinotega v Nicaragui. V Nicaragui je káva jedním z hlavních vývozních produktů společně s doutníky a kakaem. Celkem je v zemi kolem 40 000 pěstitelů kávy a zhruba tři čtvrtiny z nich mají vlastní farmu o rozloze do 3 hektarů. Běžně tak drobní pěstitelé nemají prostředky pro vlastní zpracování kávy, takže se káva zpravidla prodává do větších zpracovatelských lokálních stanic a dohledatelnost konkrétních farmářů není stále příliš běžná.

Země: Nicaragua
Oblast: Jinotega – Matagalpa
Kvalita: SHG (Strictly High Grow), EP (European Preparation)
Nadmořská výška: 1200 m.n.m. a výše.
Datum sklizně: 2020-2021
Zpracování: Washed