Hořčice je palčivé koření, které nemá výraznou vůni. Černá hořčice se používá především do pokrmů indické kuchyně, kde je vhodné ji předem opražit na oleji. Lze ji použít i v české kuchyni, podobně jako bílou hořčici.
CHUŤ a VŮNĚ: Hořčice je palčivé koření, které nemá výraznou vůni.
VYUŽITÍ: Hořčice je palčivé koření, které nemá výraznou vůni. Černá hořčice se používá především do pokrmů indické kuchyně, kde je vhodné ji předem opražit na oleji. Lze ji použít i v české kuchyni, podobně jako bílou hořčici.