Chicken masala

Chicken masala je indická ostřejší směs na kuře, která se ale hodí podobně jako Kari ke kořenění i jiných, také vegetariánských pokrmů. Tato směs pochází z Rajasthanu v severovýchodní Indii. Směs je vhodné na začátku přípravy opražit na oleji.

SLOŽENÍ:

kurkuma, koriandr, bobkový list, česnek, chilli, fenykl, skořice, hřebíček, zázvor, kardamom, sůl 2,5 %, fenugreek, kmín římský, muškátový květ, muškátový ořech, pepř černý.